Салаты и закуски

Сэндвич – разновидность бутерброда, у которого слои мясной и прочей начинки упрятаны между двумя слоями хлеба – по легенде был изобретен Джоном Монтегю, 4-ым графом Сэндвичским. Истинных аристократов в современных реалиях увидишь разве что на обложках журналов, а вот сэндвичи в качестве «быстрого перекуса» приобрели изрядную популярность.

Собственно, что такое гамбургер? Специальная булка, нашпигованная котлетой и другими ингредиентами. Но сделать его по-настоящему вкусным можно, лишь соблюдая некоторые технологические нюансы.

Изначально пастрома – это блюдо еврейской кухни молдавского или румынского происхождения, готовившийся из говядины. Но кто сказал, что курица – не мясо? Пастрома из куриной грудки – это великолепная холодная закуска, которая отлично гармонирует с огурчиком, зеленым луком и салатным листом, что позволяет создавать с ней бесподобные сэндвичи.

Креветки, обладая сладковатым вкусом, отлично подходят для приготовления острых блюд восточной кухни. Главное – не переборщить с их термической обработкой и не превратить деликатес в резиновую жвачку. Что интересно, креветки не только являются замечательной закуской к пиву, но и могут быть приготовлены непосредственно в этом напитке.

Как известно, для лучшего усвоения пища должна быть не только вкусной, но и визуально привлекательной. И особую изобретательность повару приходится проявлять, когда речь заходит о детских праздниках. Впрочем, оригинальное оформление салата «Тигренок» не оставит равнодушным и взрослых.

Ни один праздничный стол (особенно новогодний) на просторах бывшего Союза не обходится без салата «Оливье». Хотя узнай знаменитый француз, именем которого называется это блюдо, какую именно смесь подают на Руси под таким названием, его бы попросту хватил удар.